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        科學(xué)補鈣:年輕人需要補鈣嗎
        2017-7-2
        來(lái)源:未知
        點(diǎn)擊數: 5580          作者:未知
        • 1、人體的鈣都去哪里了?

          人們都在說(shuō)補鈣,補了鈣以后,這些鈣都去哪里了,大部分的鈣被人體吸收后,都被運到了我們的骨骼和牙齒儲藏起來(lái),大概99%的鈣都在骨骼和牙齒,其他1%分布在血液和軟組織里。而且鈣不單單是被儲藏,它還是構成人體骨骼和牙齒的重要成分,就相當于一座房子,我們身上的鈣就是蓋房子的磚塊。所謂的骨質(zhì)疏松了,就是很多磚塊被偷走了,墻體就沒(méi)那么結實(shí)了,容易倒塌。


          2、我們的骨骼一直在生長(cháng)嗎?

          我們一般老百姓所講的生長(cháng)的概念和我們醫學(xué)上所關(guān)注的骨頭的代謝并不完全一致,從醫學(xué)專(zhuān)業(yè)角度講,骨骼終生在生長(cháng)、在代謝,只是生長(cháng)的方式并不一直是我們看到的那種宏觀(guān)的變大、變長(cháng),老百姓所說(shuō)的骨骼生長(cháng)一般在30歲以前,是個(gè)遞增式的生長(cháng),我們的個(gè)頭會(huì )變大、變得強壯都是骨骼增粗、增長(cháng)的結果,而在30歲以后我們的骨骼是在做減法,也就是說(shuō),骨頭的量開(kāi)始走下坡路了,所以很多老年人會(huì )越來(lái)越矮,也是這個(gè)道理。

          3、我們日常生活所補充的鈣夠不夠?

          其實(shí)這個(gè)問(wèn)題,涉及到兩個(gè)方面:

          (1)首先是,我們吃到肚子里的鈣夠不夠?

          (2)其次是,吃到肚子里的鈣吸收到人體里的量夠不夠?

          首先我們先來(lái)回答第二個(gè)問(wèn)題,對于兒童和年輕人來(lái)說(shuō)在正常機體調解下,我們的身體維持著(zhù)鈣的攝入和排出的平衡。如果沒(méi)有什么特殊的疾病,多數情況下,只要是攝入到腸道的鈣,通過(guò)消化系統可以大部分吸收。當然了,如果是有相關(guān)的疾病,比如說(shuō)患有慢性胃病導致吸收功能變差,就會(huì )出現鈣的吸收不足,即使吃了大量的高鈣食物,體內的鈣還是不夠的。這種情況下,吃到肚子里的鈣不能完全被吸收,吸收到人體內的量當然是不夠的,需要干預治療。

          那么這個(gè)問(wèn)題解決了,再回過(guò)頭來(lái)看第一問(wèn)題:“我們吃到肚子里的鈣夠不夠?”從上面的圖可以看出,我們人體對鈣的需求在青春期的時(shí)候是最多的,大概是1300mg/天,即使到了成年,也基本維持在1000mg/天。在我們實(shí)際生活中,由于我們的飲食習慣問(wèn)題、以及我們對于很多高營(yíng)養食物的顧忌,我們對肉蛋奶的攝入并達不到我們的需求。根據一項對多個(gè)大城市的人群調查,平均每個(gè)城市成人的鈣攝入量大概在500mg以下。因此,我們平時(shí)鈣的補充是不夠的,是需要補充的。

          4、對于年輕人,不需要額外服藥,只需要食療

          前面我們說(shuō)了,絕大部分人的鈣吸收是正常的,只是吃進(jìn)肚子的鈣不夠,因此只要改善日常食物結構,就可以滿(mǎn)足鈣的補充,而不需要額外服用藥物制劑,比如說(shuō)吸收率還不如食物高的葡萄糖酸鈣(蓋中蓋等)。

          那么哪些食物的含鈣量比較高呢?

          下面我們列舉一下含鈣量高的食物給大家:

          (1)牛奶:半斤牛奶,含鈣300毫克。

          (2)大豆:500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克。

          (3)海帶和蝦皮:25克海帶可以補鈣300毫克,25克蝦皮含鈣500毫克。

          (4)動(dòng)物骨頭:動(dòng)物骨頭80%以上都是鈣,榨碎后加醋文火慢煮。

          (5)疏菜:雪里紅100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等含量也在150毫克左右。 這些綠葉疏菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。

          (6)芝麻:芝麻醬含鈣量很高。

          通過(guò)上面的介紹,大家應該清楚年輕人要不要補鈣,該怎么補鈣了吧?

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